Au IVème siècle le Pape veut rappeler à ses fidèles que le Carême est un moment de pénitence. Il interdit la consommation des oeufs pendant les 40 jours que dure cette période.
A la fin du Carême, les fermiers se retrouvent donc avec une très grande quantité d’œufs qu’ils conservent dans du sable. Pour s’en débarrasser, ils les distribuent aux enfants du village. Les enfants allant de maison en maison avec un panier et récoltant les œufs qu’on leur donne.
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